Oferta
Komunijna
Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą komunijną, w której znajdziesz zarówno dania obiadowe z Kuchni Fanaberii, jak i wyjątkowe desery Fanaberii. Zapraszamy do kontaktu.
Ofertę obiadową realizujemy na dowóz i odbiór własny w godzinach od 11.30 do 19.00
Półmisek Komunijny Różowy (dla 4-6 osób)
Waza rosołu, pierś z kaczki (1szt.), polędwiczki wieprzowe z sosem z borowików (1szt.), zawijaniec parmeński z suszonymi pomidorami i bazylią owinięty szynką długodojrzewającą (1szt.), noga z kaczki confit (1szt.), rolada wieprzowa (1szt.), kula drobiowa wypełniona pieczarkami i porem (1szt.), denary ziemniaczane, kluski śląskie z sosem, zestaw jarzyn, buraki glazurowane w miodzie.
Cena 340 zł
Półmisek Komunijny Zielony (dla 4-6 osób)
Waza rosołu, noga z gęsi (1szt.), pierś z kaczki (1szt.), schab nadziewany suszonymi pomidorami otoczony sezamem (1szt.), kula drobiowa wypełniona pieczarkami i porem (1szt.), rolada wołowa (1szt.), ozór wołowy z sosem chrzanowym (1szt.), denary ziemniaczane, kluski śląskie z sosem, zestaw jarzyn.
Cena 340 zł
Półmisek Komunijny Różowy (dla 8-10 osób)
Waza rosołu, pierś z kaczki (2szt.), polędwiczki wieprzowe z sosem z borowików (2szt.), zawijaniec parmeński z suszonymi pomidorami i bazylią owinięty szynką długodojrzewającą (2szt.), noga z kaczki confit (2szt.), rolada wieprzowa (2szt.), kula drobiowa wypełniona pieczarkami i porem (2szt.), denary ziemniaczane, kluski śląskie z sosem, zestaw jarzyn, buraki glazurowane w miodzie.
Cena 650 zł
Półmisek Komunijny Zielony (dla 8-10 osób)
Waza rosołu, noga z gęsi (2szt.), pierś z kaczki (2szt.), schab nadziewany suszonymi pomidorami otoczony sezamem (2szt.), kula drobiowa wypełniona pieczarkami i porem (2szt.), polędwiczka wieprzowa w sosie w borowików (1szt.), ozór wołowy w sosie chrzanowym (1szt.), rolada wołowa (2szt.), poliki wołowe (1szt.), denary ziemniaczane, kluski śląskie z sosem, zestaw jarzyn.
Cena 650 zł
Ofertę kolacyjną realizujemy na dowóz i odbiór własny w godzinach od 16.00 do 19.00
Półmisek Kolacyjny (dla 8-10 osób)
Golonko z kością 2szt, żeberko wieprzowe 2szt, kiełbasa smażona 2szt, udko z kurczaka 2szt, kiełbaski białe kręcone 2szt, krupniok 2szt, rolada wieprzowa 2szt, kula drobiowa z pieczarkami i porem 2szt, mix pierogów 12szt, chrupiące placki ziemniaczane z sosem z leśnych grzybów 6szt, smażony ser 2szt, micha kapusty zasmażanej, ziemniaki opiekane, ogórki kiszone.
Cena 450 zł
Komunijne ciasta Fanaberii
Ciasto miodowo-orzechowe
Kruche ciasto miodowe przełożone delikatnym waniliowym kremem muślinowym, karmelizowane orzechy włoskie.
Alergeny: 1, 3, 7, 8.
Cen 60 zł (14 x 17 cm)
Opera
Biszkopt migdałowy w obniżoną zawartością glutenu nasączony espresso z nutą whisky, przełożony cremeux Guanaja i intensywnie czekoladowym ganache.
Alergeny: 1, 3, 6, 7.
Cena 70 zł (14 x 17 cm)
Ciasto Słony Karmel
Solony krakers przełożony domowym karmelem i kremem chantilly, posypane prażonymi płatkami migdałów.
Alergeny: 1, 3, 7, 8.
Cena 60 zł (14 x 17 cm)
Fanaberyjny Sernik
Delikatny sernik z brzoskwiniami na kruchym maślanym spodzie, okryty bezą francuską.
Alergeny: 1, 3, 7.
Cena 50 zł (14 x 17 cm)
Biały zestaw ciastek komunijnych (6 sztuk)
Ciastka oblane glasażem w kolorze ecru z ozdobami komunijnymi.
Ptyś kokosowo malinowy
Konfitura malinowa, czekoladowo – kokosowe ganache montee.
Beza Pavlova
Krem curd z marakui i mango z owocami oraz krem mascarpone z limonką.
Truskawka Wanilia
Mus waniliowy, cremeux truskawkowe, konfitura truskawkowa, financier migdałowy, chrupka migdałowo – truskawkowa.
Pistacja Porzeczka Karmel
Kruszonka migdałowo – pistacjowa, mleczny karmel, puree z czerwonej porzeczki, mus na bazie 100% pistacji i czekolady Valrhona Ivoire.
Cassis
Biszkopt genueński z jagodami na grubo siekanej mączce migdałowej, puree z czarnej porzeczki i jagód, mus na bazie białej czekolady i puree z czarnej porzeczki.
Jabłko z cynamonem
Maślany shortbread, pieczony krem migdałowy, prażone jabłka i śliwki, mus cytrynowy.
Cena 120 zł
Torty Komunijne Fanaberii
Torty CASSIS, TRUSKAWKA WANILIA, PISTACJA PORZECZKA KARMEL mają taki sam wygląd jak na powyższej fotografii. Różnią się tylko smakami.
Torcik oblany jest glasażem w kolorze ecru.
Dekoracje do wyboru Klienta:
1) Hostie z białej czekolady.
2) Białe makaroniki francuskie.
Tort Cassis
Biszkopt genueński z jagodami na grubo siekanej mączce migdałowej, puree z czarnej porzeczki i jagód, mus na bazie białej czekolady i puree z czarnej porzeczki.
Alergeny: 1, 3, 6, 7.
Cena 150 zł (18 cm)
Cena 230 zł (22 cm)
Cena 330 zł (26 cm)
Tort Truskawka Wanilia
Financier migdałowy z blanszowanych migdałów, truskawkowe cremeux Valrhona Inspiration Fraise, konfitura truskawkowa, chrupiący spód na bazie mąki migdałowej, całość wypełnia mus z białej czekolady Valrhona Ivoire i wanilii z Madagaskaru..
Alergeny: 1, 2, 6, 7.
Cena 150 zł (18 cm)
Cena 230 zł (22 cm)
Cena 330 zł (26 cm)
Tort Pistacja Porzeczka Karmel
Kruszonka migdałowo pistacjowa, mleczny karmel, puree z czerwonej porzeczki, mus na bazie 100% pistacji i czekolady Valrhona Ivoire.
Alergeny: 1, 3, 6, 7, 8.
Cena 180 zł (18 cm)
Cena 280 zł (22 cm)
Cena 380 zł (26 cm)
Tort Beza Pavlowa
Krem curd z marakui i mango z owocami oraz krem mascarpone z limonką, udekorowany jadalnymi kwiatami.
Alergeny: 3, 7.
Cena 210 zł (25 cm)
